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大阪人氣拉麵店「KASHIYA」的和風豬骨湯拉麵

筆者 : takoyakikun

「KASHIYA」是一家在大阪頗有人氣的拉麵店。雖然店面很小,只有8個吧台座位,但卻是在電視節目中經常登台亮相的在地名店。

※日文名稱:かしや

外觀
外觀

「玉出本通商店街」位在地下鐵四橋線「玉出站」1號出口附近,走進這條商店街後會看到有名的便宜超市「超市玉出1號店」。而超市南面緊鄰的就是KASHIYA拉麵店。

看板上寫著人氣菜單排行榜
看板上寫著人氣菜單排行榜

店家自薦的人氣菜單排行榜可以用來做參考,非常感謝(^^)

  • 第一位 和風豬骨湯拉麵
  • 第二位 魚介類湯拉麵
  • 第三位 濃厚豬骨湯拉麵
拉麵菜單
拉麵菜單

如果要加麵(日文:替玉)或是點大碗,則需另加價200日圓。
另外還有限定於星期五・六・日的沾麵菜單。
也有拉麵與白飯一起吃的套餐菜單。

套餐菜單
套餐菜單

和風豬骨湯拉麵

和風豬骨湯拉麵,一碗只要750日圓。
將醬油風味的豬骨湯與魚介類湯混合在一起的W湯頭。

和風豬骨湯拉麵750日圓
和風豬骨湯拉麵750日圓

用 ESPUMA混合機打出滿滿泡沫的湯頭不但有微甜的奶油味,而且口感圓潤,味道濃郁香醇。
綿密柔滑的湯喝起來有卡布奇諾一樣的口感……。是一碗完成度極高的泡沫拉麵!

湯喝起來很順口
湯喝起來很順口

很容易吸附湯汁的麵條與細緻綿密的泡沫交融在一起,吃起來滑溜勁道,口感特別棒!

好吃的麵條
好吃的麵條

使用五花豬肉烹製的叉燒柔嫩而不軟爛,而且塊大又入味,美味讓人感動!
雞蛋煮得恰到火候。軟嫩的蛋白和半熟的蛋黃香味濃郁,真的太好吃了。

叉燒
叉燒
半熟煮雞蛋
半熟煮雞蛋

據說拉麵店剛開張時客人極少,老闆做得非常辛苦。
如今的KASHIYA已經獲得了極好的口碑,被標榜為代表大阪拉麵風格的名店。
如果您來了大阪就請去拜訪看看吧!

拉麵店 KASHIYA 基本情報

OPEN
日文名稱
かしや
地址
大阪府大阪市西成區玉出中2-4-21[地圖]
交通
從南海線「岸里玉手站」步行約3分鐘
從地下鐵四橋線「玉出站」步行約3分鐘
電話
070-5661-8757
營業時間
(平日)11:30~14:00(L.O. 13:45)18:00~21:00(L.O. 20:45)
(星期六·日)11:30~14:00(夜間不營業)
※湯賣完便會關門
公休日
星期一
網址
官網(日文)