追蹤好運日本行, 發現日本小幸運♡

位於大阪的精品AGU豬肉漢堡排餐廳「大阪燒 NOKI」

筆者 : takoyakikun

大阪的北新地雖然是一條擁有眾多高級餐廳的豪華娛樂街,但是這裡的午餐卻可以便宜享受。此次,我來到「大阪燒 NOKI」吃午餐。
店內主要是吧台座位,廚師就在面前烹飪展示廚藝。據說午餐可以吃到使用沖繩品牌AGU豬肉烹製的漢堡排!

入口
入口

店面外觀比較低調,是有些隱秘風格的餐廳,如果沒有看板可能會一不小心就擦肩而過。

我在開店的同時第一個走進了餐廳!徑直坐到鐵板面前!

周圍的座位也幾乎是在一瞬間就坐滿了客人。

午餐菜單
午餐菜單

午餐是使用叫做AGU的沖繩品牌豬肉烹製的漢堡排、豬肉排與薑燒豬肉。
其他料理中還有在鐵板上現燒的麻婆豆腐,據說這道菜曾經在電視美食節目中登場亮相!
白飯可以免費變成大碗。
我點了AGU豬肉漢堡排!

廚師富於娛樂性的鐵板燒廚藝表演開始啦!

烹飪開始♪
烹飪開始♪

最先放到鐵板上的是我點的漢堡排。

然後,其他客人的漢堡排也依次出現在鐵板上……

法式Demi-glace多蜜醬汁
法式Demi-glace多蜜醬汁

醬汁有和風、Demi-glace和橘醋三種醬汁,客人可以自由選擇。
今天點了漢堡排的客人都選了法式Demi-glace多蜜醬汁。

放入大量的豆芽菜。
放入大量的豆芽菜。

在鐵板上快速煸炒豆芽菜……

正在鐵板上烹製的麻婆豆腐!
正在鐵板上烹製的麻婆豆腐!

炙熱的鐵板上燒烤著豆腐!

麻婆豆腐
麻婆豆腐

然後把麻婆豆腐的調味醬汁倒在鐵板上……

麻婆豆腐
麻婆豆腐

再快速把豆腐和調味醬汁混合在一起翻炒……
香辣刺鼻的味道一瞬間在空氣中蔓延,有些客人忍不住發出幾聲輕微的咳嗽聲……

麻婆豆腐
麻婆豆腐

於是麻辣鮮香的麻婆豆腐就做好了!
我暗自決定,下次要來吃麻婆豆腐。

AGU豬肉排
AGU豬肉排
AGU豬肉排
AGU豬肉排

豬肉排看上去也特別好吃!
總有一天我要吃遍午餐菜單上的所有料理!

正在上鍋蒸
正在上鍋蒸

將漢堡排的表面燒烤過後再放在鍋上蒸。

廚師拿起一大把起司豪邁地鋪撒在鐵板上。
廚師拿起一大把起司豪邁地鋪撒在鐵板上。

廚師手中的起司揮灑自如,像華麗的廚藝表演一樣。好吃的起司在眼前的鐵板上漸漸融化,看得入迷的客人們不禁發出喝彩聲。

在鐵板上燒烤的起司散發著誘人食慾的奶香味。

沙拉
沙拉
麵包
麵包

使用麵包房「ReraRich」的生食麵包。不用加任何醬汁麵包的原味就已經十分好吃了!

OPEN

麵包房「Rera Rich」

店名日文名稱
「レアリッチ」
地址
大阪府大阪市淀川區西中島3-21-18
絞肉也是由店家自己加工的AGU豬肉排,1000日圓
絞肉也是由店家自己加工的AGU豬肉排,1000日圓

漢堡排的配菜可以選擇玉子燒或起司。
本來只是抱著試試的想法選擇了起司,結果證明我選的太對了!

漢堡排上面濃郁的起司!
漢堡排上面濃郁的起司!

燒烤成焦黃色的起司圓圓地覆蓋在漢堡排上!我簡直不敢相信這就是我選的起司配菜!

外觀也漂亮極了!

在提前加熱的碟子裡將起司和醬汁攪拌在一起!

拿起刀叉切開漢堡排的瞬間,肉汁一下子就流了出來!

漢堡排吃起來有緊實的口感,Q彈味美越嚼越香!

豆芽菜清脆的口感非常有特點,讓漢堡排吃起來更香。

焦香的起司和漢堡排十分搭,堪稱極品!

味噌湯
味噌湯

用鰹魚高湯做成的味噌湯裡也放著AGU豬肉片呢。

布丁
布丁

還附有餐後甜點布丁!
布丁有種吃到口中就會融化的感覺,特別好吃!

該店午餐的味道、分量和價格都讓我得到了極大的滿足!
晚餐時與朋友一同前來品嘗這裡的海鮮、肉食或者是大阪燒也一定不錯。

大阪燒 NOKI 基本情報

OPEN
日文名稱
「お好み鉄板 のき」
地址
大阪府大阪市北區堂島1-2-17 大日樓1F[地圖]
交通
從「北新地站」步行約5分鐘
電話
050-5869-5412
營業時間
11:30〜14:30(L.O.14:00)、18:00~3:00(L.O. 2:30)
公休日
星期六、日、節假日