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在大阪吃兵庫縣名物明石燒,去「章魚八」準沒錯!

筆者 : takoyakikun

明石燒是兵庫縣明石市的鄉土料理。用高湯將雞蛋和麵粉調和成麵糊,再加入章魚塊兒燒烤而成,也叫做玉子燒。樣子看上去和章魚小丸子特別像。我覺得要在大阪吃正宗的明石燒,就一定要去天王寺站附近的「章魚八」。

「章魚八」外觀
「章魚八」外觀

我趕去時剛過中午12點,就看到店門口已經排著長長的人龍。
平時很不喜歡排隊,但為了吃「明石燒」我只好乖乖地排在了隊尾。

菜單有明石燒、章魚小丸子和大阪燒。

菜單
菜單
三種「明石燒」配菜
三種「明石燒」配菜

從照片左邊起:鴨兒芹、生薑和蔥花。

高湯
高湯

品嘗明石燒最不能缺的是熱騰騰的高湯。
明石燒與章魚小丸子不同,要和湯汁一起食用。

在高湯裡放幾片鴨兒芹等待明石燒上桌。
在高湯裡放幾片鴨兒芹等待明石燒上桌。

明石燒 8個680日圓

明石燒 8個680日圓
明石燒 8個680日圓
形狀好可愛
形狀好可愛
同時享受明石燒與昆布高湯的鮮味。
同時享受明石燒與昆布高湯的鮮味。

明石燒柔軟細膩,內餡濃稠滑溜,再加上高湯中鴨兒芹的特殊香氣,吃下去後會立刻享受到美味滿溢口中的幸福感!

在高湯裡丟一些蔥花、撒上好多七味粉,然後讓明石燒吸飽湯汁後慢慢品嘗。

明石燒與生薑及其他配菜都相當對味!
我多次在明石燒的發源地兵庫縣吃過正宗的明石燒,但我覺得「章魚八」的美味一點也不輸給最道地的兵庫縣。

「章魚八」基本情報

OPEN
日本名稱
「たこ八」
地址
大阪府大阪市阿倍野區阿倍野筋1-5-36阿倍野中心大樓B2F[地圖]
交通
從「天王寺站」或「大阪阿倍野橋站」步行即達
電話
06-6649-5961
營業時間
11:30-20:00
公休日