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能在大阪吃到超級新鮮魚貝類的迴轉壽司店「金澤MAIMON壽司」

筆者 : takoyakikun

在人氣超夯的壽司店「金澤MAIMON壽司」,可以讓身在大阪的您也能吃到鮮度超群的日本海魚貝類壽司。
我慕名前去拜訪位在吹田市購物中心Suita Green Place大樓內的「金澤MAIMON壽司・Suita Green Place店」。

「金澤MAIMON壽司」外觀
「金澤MAIMON壽司」外觀

用日本海的新鮮魚貝類握出的壽司, 1碟從120日圓起價。

傍晚5點左右我來到店裡。因為離晚飯時間尚早,所以不用排隊就進店坐了下來。

現今的迴轉壽司店大多採用客人透過餐桌上的平板電腦點餐的方式。
當然,客人不使用平板電腦點餐,直接從傳送帶上拿下想吃的壽司也OK。

平板電腦畫面
平板電腦畫面

菜單

菜單內容相當豐富,包括主廚推薦的當天菜單和使用定番食材的壽司。

主廚推薦的當天菜單
主廚推薦的當天菜單
天婦羅和刺身
天婦羅和刺身
各種味噌湯和飲料菜單
各種味噌湯和飲料菜單

用餐

煙燻鲭鱼沙拉 560日圓

我先點了這道在別的壽司店不常見到的沙拉。

煙燻鲭鱼沙拉 560日圓
煙燻鲭鱼沙拉 560日圓

滿滿的蔬菜之間藏著多多的煙燻鲭鱼肉。
煙燻鲭鱼有著類似生火腿一樣的彈性和味道,吃起來有點像義大利的生肉料理Carpaccio。
石川縣能登地區製作的傳統調味料魚醬「ISHIRU」與煙燻鲭鱼味道相當搭,非常好吃。

吃過沙拉後開始吃壽司!

白肉魚三味拼盤(能登產螢烏賊、黑喉魚、富山白蝦軍艦卷)760日圓

我首先從金澤特有的海鮮美味開始吃起。

白肉魚三味拼盤(能登產螢烏賊、黑喉魚、富山白蝦軍艦卷)760日圓
白肉魚三味拼盤(能登產螢烏賊、黑喉魚、富山白蝦軍艦卷)760日圓

富士白蝦軍艦卷

壽司卷裡不知道放了有多少隻白蝦,就感覺到滿嘴都是超級無敵甜的白蝦。
蝦肉Q彈有嚼勁,鮮味滿滿,優雅的香甜味在嘴裡擴散停留。

富士白蝦軍艦卷
富士白蝦軍艦卷

黑喉魚壽司

厚實的魚肉鮮甜且口味濃郁,嚼起來特別過癮!
魚肉脂肪含量豐富,鮮而不膩。
不過,我還是比較喜歡用炭火燒烤的黑喉魚。

黑喉魚壽司
黑喉魚壽司

GASU蝦壽司 460日圓

在大阪就能吃到只有北陸才有的「GASU蝦」,不禁有些感動。
GASU蝦賣相不算華麗但味道相當棒。吃起來有粘滑的食感,比甜蝦更鮮甜。

GASU蝦壽司 460日圓
GASU蝦壽司 460日圓

西施貝壽司380日圓

這個壽司是我從小就喜歡吃的。
Q彈的口感很特別,相當美味。

西施貝壽司380日圓
西施貝壽司380日圓

本鮪魚三味 840日圓

本鮪魚三味 840日圓
本鮪魚三味 840日圓

圖片左起:大TORO、赤身、中TORO

大TORO和中TORO超級好吃,一入口就覺得魚脂滿滿的鮮甜味瞬間融化在口中。我更喜歡嫩滑細膩的赤身,厚實的魚肉讓人真真實實地感覺到鮪魚肉的鮮美!

赤身
赤身

加賀粗黃瓜卷壽司 180日圓

吃過鮪魚的大TORO後覺得口中有些油膩,所以點1份黃瓜卷壽司來換換口味。
金澤產的「加賀粗黃瓜」有著獨特的清脆口感,嚼起來紮實爽脆而且還很多汁。

加賀粗黃瓜卷壽司 180日圓
加賀粗黃瓜卷壽司 180日圓

TORO鯖棒壽司 380日圓

吃沙拉時覺得鯖魚相當好吃,所以就點了1份鯖棒壽司。
略有些醋味的醋飯和鯖魚之間還夾著一層壽司薑片。醋飯、鯖魚和壽司薑片真是絕妙的搭配,一起吃進嘴裡的感覺美妙極了。
可惜,鯖棒壽司中醋飯的量太多,一下子就把我的胃給填滿了。

TORO鯖棒壽司  380日圓
TORO鯖棒壽司 380日圓

還想再吃……

大人的ENGAWA軍艦卷 180日圓

眼前的傳送帶運來了我今天最後的一道菜。
ENGAWA口味鮮甜,也很有嚼勁。
尤其是壽司裡辛辣的山葵醬特別提味!

大人的ENGAWA軍艦卷 180日圓
大人的ENGAWA軍艦卷 180日圓

從進店到結帳,只花了30分鐘左右。
本來還想再多吃幾樣,可惜胃已經裝不下啦。

走出店門口,看到有排隊的長龍。據說等待時間是1小時。
我對這家壽司店相當滿意,還想再次光顧。

金澤MAIMON壽司 大阪店基本情報

OPEN
地址
大阪府吹田市片山町2-3-9Suita Green Place[地圖]
交通
從JR「吹田站」步行約7分鐘
電話
06-6386-1144
營業時間
平日:11:00-15:00(L.O.14:45),17:00-22:00(L.O.21:30)
星期六・日・國定假日:11:00~22:00(L.O.21:30)
公休日
不定期
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