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東京的炸豬排名店「銀座梅林總店」

創業於1927年的「銀座梅林」,是有名的炸豬排餐廳。而且也是曾經做過藥劑師的創業者開發了中濃沾醬(炸豬排醬汁)的名店。
多年來我一直是這家店的粉絲,經常前去用餐。此次為大家推薦我吃過的好吃菜單。

銀座梅林總店外觀
銀座梅林總店外觀

如今的銀座梅林,除了在銀座、羽田機場和秋葉原車站開設分店外,還將店鋪擴展到了海外。

午餐和晚餐都是同樣的菜單。
午餐和晚餐都是同樣的菜單。

特製炸豬排丼 2000日圓

我點的是店裡人氣很旺的招牌菜特製炸豬排丼!

特製炸豬排丼使用了80克最上等的豬腰內肉。炸豬排上面還放有一隻半熟雞蛋。

炸豬排份量十足!
金黃酥脆的麵衣浸泡在肉汁味滿滿的沾醬裡,相當好吃!

銀炸豬排定食 2300日圓

銀炸豬排定食使用了150克最上等的豬里脊肉
銀炸豬排定食使用了150克最上等的豬里脊肉

定食的白飯都可以免費續飯!

定食裡附帶的義大利麵,是我特別喜歡的香辣番茄醬口味。
定食裡附帶的義大利麵,是我特別喜歡的香辣番茄醬口味。

沾著專用的醬汁吃炸豬排,實在是過癮!
麵衣酥脆,肉質軟嫩多汁。
喜歡品嘗麵衣酥脆口感的朋友點炸豬排定食會比較好!

梅林定食 1800日圓

這個定食的主要菜點是炸肉餅和炸大蝦。
這個定食的主要菜點是炸肉餅和炸大蝦。

炸肉餅是誕生於日本的一道料理。在牛絞肉和豬絞肉裡加入洋蔥末、鹽和胡椒,將它們攪拌並調味後做成圓餅狀,然後裹上用小麥粉、雞蛋和麵包屑製成的麵衣後用油炸過。

我喜歡炸豬排也同樣喜歡炸肉餅。
炸肉餅比炸豬排口感來得更柔嫩香酥一些,非常適合老人與小朋友吃。

炸大蝦也相當美味。
炸大蝦也相當美味。

腰內豬排三明治

在日本現在能經常吃到的「豬排三明治」就是梅林發明的一道菜品。

腰內豬排三明治 1250日圓
腰內豬排三明治 1250日圓

腰內豬排三明治是外帶餐點中相當受歡迎的一品。
在店內享用會附帶1份沙拉。

豬排柔嫩鮮美,與麵包非常對味。
特製的醬汁與豬排和麵包融為一體,更能帶出三明治獨特的香味!

長期以來梅林的炸豬排一直保持著不變的味道,受到許多食客的惠顧與喜愛。真的是一家值得推薦的炸豬排餐廳。

※因為銀座梅林總店的大樓將進行重建工程,所以預定於2019年1月20日起在臨時店舖開始營業。

銀座梅林本店 基本情報

OPEN
日文名稱
銀座梅林本店
地址
東京都中央區銀座7-7-10(臨時店舖)[地圖]
交通
從「銀座站」步行5分鐘
電話
03-3571-0350
公休日
年末年初
營業時間
11:30-21:00(L.O.20:45)
信用卡
無法使用
網址
官網(英文)