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在京都「舞鶴港tore-tore Center」品嘗新鮮魚貝料理的美味

筆者 : takoyakikun

「舞鶴港tore-tore Center」是日本海一側擁有最大海鮮市場的道路休息站!
因為舞鶴魚市場的鮮魚經紀人在這裡開店,所以海鮮產品既新鮮又便宜,而且種類相當豐富!
客人能依據自己的喜好,請店家把擺在店前的各種海鮮現場做成燒烤或刺身來享用!

舞鶴港tore-tore Center 外觀
舞鶴港tore-tore Center 外觀

我來的時候因為是在午餐時段前,所以還沒有太多的客人。之後就看到店裡漸漸地變得擁擠起來了。

吧台座位設在放養鮮魚的水槽前。
吧台座位設在放養鮮魚的水槽前。
也有餐桌席位。
也有餐桌席位。

擺放在店前的新鮮魚貝類!

在舞鶴港口經過拍賣的大量新鮮海產品排列在各個商店前。

也陳列著多種多樣的海產加工制品。
也陳列著多種多樣的海產加工制品。
壽司店
壽司店

終於開始吃海鮮了!

道舞鶴天然岩牡蠣(燒烤)600日圓

牡蠣燒烤後好像變小了……

道舞鶴天然岩牡蠣(燒烤)600日圓
道舞鶴天然岩牡蠣(燒烤)600日圓

不過吃起來口感緊實Q彈,相當棒!

從海鮮市場裡的各種店鋪匯集的貝類和烏賊!

貝類和烏賊
貝類和烏賊

燒帯殼海螺 1個 200日圓

燒帯殼海螺 1個 200日圓
燒帯殼海螺 1個 200日圓

可惜沒能把肉身和內臟一起挑出來……
不過厚實的海螺肉已經很好吃了!醬料也相當對味!

海螺肉
海螺肉

扇貝 300日圓

扇貝 300日圓
扇貝 300日圓

據說貝柱肉濃濃的鮮味和Q彈的口感可以證明扇貝的新鮮程度。
這道菜和日本酒一定非常搭!真想喝一口!(可惜是駕車前來,真遺憾……)

燒烏賊 300日圓

燒烏賊吃起來鮮甜彈牙有嚼勁。燒烤的火候也恰到好處!

燒烏賊 300日圓
燒烏賊 300日圓

烤蝦夷法螺 300日圓

蝦夷法螺肉質厚實,Q彈有嚼勁,而且越嚼越有滋味。

烤蝦夷法螺 300日圓
烤蝦夷法螺 300日圓
烤蝦夷法螺
烤蝦夷法螺

烤鯖魚to-ro 800日圓

燒烤的鯖魚外皮焦香,肉質緊實還帶著肥厚的油脂,吃起來相當鮮美!
喜歡吃鯖魚的客人一定不要錯過。

烤鯖魚to-ro  800日圓
烤鯖魚to-ro 800日圓

鰤魚的幼魚tsu-ba-su 680日圓

我又點了一道鰤魚的幼魚tsu-ba-su刺身。

鰤魚的幼魚tsu-ba-su 680日圓
鰤魚的幼魚tsu-ba-su 680日圓

鰤魚就是在日本常聽說的所謂「出世魚」。這種魚在不同的生長階段有不同的名字。在關西體長約15公分的叫做「tsu-ba-su」。
大約40公分的叫做「油甘魚」,大約60公分的叫做「目白」,體長達到60 公分以上的就是鰤魚。

不喜歡油甘魚油脂太過肥膩的客人,請務必試試這道「tsu-ba-su」!

沾著山葵和醬油一起吃。
沾著山葵和醬油一起吃。

還有好多想吃的海鮮,可惜胃裡已經裝不下了。
在鮮魚和貝類多多的海鮮市場,我有幸吃到了一頓看著香吃起來更香的午餐,享受了一段快樂的時光。
多謝款待!

舞鶴港tore-tore Center 基本情報

OPEN
日文名稱
舞鶴港とれとれセンター
地址
京都府舞鶴市字下福井905[地圖]
電話
0773-75-6125
營業時間
9:00-18:00
公休日
星期三(有臨時休息)
網址
官網(繁體)