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新宿·代代木·大久保 × 拉麵

東京新宿【拉麵 ほりうち】,獨特的納豆拉麵!

提到代表日本特色的食物,納豆便是其中之一。納豆是由黃豆籍由納豆菌發酵所製成的豆製食品,營養價值很高。其食感特徵為粘性很強,以至於可以拉絲。主要吃法是將納豆澆在白飯上吃。不過本篇要為大家介紹的是使用納豆的拉麵!

新宿黃金街裡木造長屋的人氣美味煮干拉麵【凪】!

沿著「新宿黃金街」稍微前進一點就能看到有名的煮干拉麵專賣店『凪』。入口處吊著白色的燈籠及題字,非常顯眼。『凪』的老闆元是某知名的拉麵店店長,擁有豐富的拉麵經驗。在經歷過許多磨練後則自己開店,而地點就選在「新宿黃金街」開始自己的拉麵旅程。

辣味拉麵必吃名品!東京【蒙古湯麵 中本】的超麻辣中毒系拉麵!

來到東京想吃一碗又辣又美味的拉麵的話,一定不能錯過「中本」的超麻辣中毒系拉麵。傳言說這裡的麻辣拉麵會越吃越上癮像中毒一樣,現在就讓筆者也帶大家來嘗嘗這間拉麵店的威力吧!「中本」是以超麻辣口味而聞名的拉麵店,在新宿、澀谷、品川等東京都中心地段共有16間店面,在麻辣拉麵界赫赫有名,不容小覷。