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和食(日本料理)第1/17頁

香川縣,能夠享受名物讚岐烏龍麵的「烏龍麵巴士」

香川縣是日本烏龍麵第一有名的地區。名物「讚岐烏龍麵」有著光滑鮮嫩的麵條、以及獨特的硬度感,在日本被稱讚彈力嚼勁十足。
推薦第一次拜訪香川縣的觀光客搭乘「烏龍麵巴士」,巡遊讚岐烏龍麵名店與觀光景點。
有輕鬆地進入烏龍麵店鋪2間的半天方案、及有效率地拜訪觀光地烏龍麵店的全天方案,依照星期的不同所安排的店鋪也會不一樣。

東京‧勝鬨 造訪站食居酒屋【かねます】,品嘗道地日本割烹料理

在東京中央區的勝鬨有一家名為「かねます」(Kanemasu)的居酒屋,店內沒有提供座椅,客人必須站著飲食,雖然這家居酒屋是採取站食方式,提供的餐點卻是高級的日本割烹料理。料理風格為道地京都風味,凡嘗過的人個個都讚不絕口,據說店內每道料理都相當美味,因此筆者這次親自造訪了這家店。