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懷石料理

東京‧勝鬨 造訪站食居酒屋【かねます】,品嘗道地日本割烹料理

在東京中央區的勝鬨有一家名為「かねます」(Kanemasu)的居酒屋,店內沒有提供座椅,客人必須站著飲食,雖然這家居酒屋是採取站食方式,提供的餐點卻是高級的日本割烹料理。料理風格為道地京都風味,凡嘗過的人個個都讚不絕口,據說店內每道料理都相當美味,因此筆者這次親自造訪了這家店。