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蛋包飯

銀座百年以上的傳統老字號西餐廳四選!

這次將為大家介紹四家在銀座擁有100年以上歷史的傳統老字號西式餐廳。銀座是日本數一數二的高級商店街。高聳的商業大樓和富麗堂皇的百貨公司並排相連,其中還夾雜著許多保留傳統風情的老店,是一處新舊交替不可思議且充滿魅力的地區。

日本蛋包飯的創始店!介紹創立於1922年的大阪洋食餐廳【北極星 心齋橋本店】

在大阪心齋橋道坉崛附近,被稱為大阪美國村的地區,有一處格外顯眼的日本長屋建築,這就是大阪老字號的美食名店「北極星」。據說這座傳統建築已有60年以上的歷史。北極星創業於1922年。現在已是人氣旺盛的蛋包飯專賣店,目前在大阪有十多間分店。
筆者有幸品嘗了北極星心齋橋本店的午餐。

在大阪洋食餐廳【Kiitos】享用肉汁飽滿的漢堡午餐!

位在大阪市中央區德井町的「Kiitos」,是一家漢堡和蛋包飯都很有名的洋食餐廳。據說該店調製多明格拉斯醬汁通常要花整整3個月的時間!而且該店的其它調味料也都是經過手工精心製作而成。是想要品嘗道地漢堡饕客必訪的在地名店!