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在銀座的「全聚德」品嘗北京烤鴨的午餐

位在東京銀座的「全聚德」是一家中式餐廳,在這裡能吃到道地的北京烤鴨。這家店的烹製技術與北京的本店完全相同,要經過50多道獨特的工序。2018年11月在銀座新裝重開。我慕名前去吃午餐。

大阪名產串豬排「大阪新世界元祖 達摩串炸」

現在說到大阪的新世界串炸成為它的代名詞,成為起頭者的是「達摩串炸」這間店。「達摩串炸」目前有18間店。光是在身為發源地的新世界,現在就有「新世界本店」「ジャンジャン(JANJAN)店」「通天閣店」「動物園前店」等4間店鋪。這次拜訪的是其中較大的店鋪「達摩串炸 動物園前店」。

東京丸之內的高級點心店「YAUMAY」

丸之內的新商業設施「二重橋廣場」在2018年11月開幕了。建築物2樓的「YAUMAY」是ALAN YAU先生開的一間能夠體驗最前端的獨創點心餐廳。「這次將介紹這間餐廳的午餐。

埼玉縣拉麵爆表店【狼煙】的超濃厚沾麵!

提到埼玉縣的沾麵,當地人第一個就會提到位在埼玉市內的拉麵店「狼煙」。濃厚的好滋味擄獲了無數當地饕客的味蕾。老闆開店前曾在高田馬場的知名拉麵店「我的天空」修業,出師後開設了自己的拉麵店「狼煙」。

日本蛋包飯的創始店!介紹創立於1922年的大阪洋食餐廳【北極星 心齋橋本店】

在大阪心齋橋道坉崛附近,被稱為大阪美國村的地區,有一處格外顯眼的日本長屋建築,這就是大阪老字號的美食名店「北極星」。據說這座傳統建築已有60年以上的歷史。北極星創業於1922年。現在已是人氣旺盛的蛋包飯專賣店,目前在大阪有十多間分店。
筆者有幸品嘗了北極星心齋橋本店的午餐。