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日本傳統美食第1/5頁

創業於1819年的「中村藤吉本店」是一家老舖茗茶店。在京都站、宇治市和香港都有分店。除了有上等的日本茶,還提供好吃的料理和甜點。因為人氣很旺,平日光臨也需要花時間排隊等候。近來「中村藤吉本店」進軍開幕不久的銀座商業設施「GINZA SIX」。於是我找機會來到了這家以前只在去京都出差時才有機會造訪的名店。

蕎麥麵和抹茶百匯的極致美味!東京銀座SIX老字號茶屋【中村藤吉本店・銀座店】

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創業於1819年的「中村藤吉本店」是一家老舖茗茶店。在京都站、宇治市和香港都有分店。除了有上等的日本茶,還提供好吃的料理和甜點。因為人氣很旺,平日光臨也需要花時間排隊等候。近來「中村藤吉本店」進軍開幕不久的銀座商業設施「GINZA SIX」。於是我找機會來到了這家以前只在去京都出差時才有機會造訪的名店。

香川縣是日本烏龍麵第一有名的地區。名物「讚岐烏龍麵」有著光滑鮮嫩的麵條、以及獨特的硬度感,在日本被稱讚彈力嚼勁十足。
推薦第一次拜訪香川縣的觀光客搭乘「烏龍麵巴士」,巡遊讚岐烏龍麵名店與觀光景點。
有輕鬆地進入烏龍麵店鋪2間的半天方案、及有效率地拜訪觀光地烏龍麵店的全天方案,依照星期的不同所安排的店鋪也會不一樣。

香川縣,能夠享受名物讚岐烏龍麵的「烏龍麵巴士」

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香川縣是日本烏龍麵第一有名的地區。名物「讚岐烏龍麵」有著光滑鮮嫩的麵條、以及獨特的硬度感,在日本被稱讚彈力嚼勁十足。
推薦第一次拜訪香川縣的觀光客搭乘「烏龍麵巴士」,巡遊讚岐烏龍麵名店與觀光景點。
有輕鬆地進入烏龍麵店鋪2間的半天方案、及有效率地拜訪觀光地烏龍麵店的全天方案,依照星期的不同所安排的店鋪也會不一樣。

蕎麥麵與天婦羅、壽司等一起,也是和食的代表之一。很早以前作為日本人的快餐食品,一直以來都深受日本人所喜愛。蕎麥麵是將蕎麥的種子作為原料去殼後磨成蕎麥粉,再用蕎麥粉做成。而蕎麥種子收獲的季節正是在11月。這個時期的蕎麥香味十分清爽,所以很多蕎麥麵的專門店都會在這個時期打出「新蕎麥」的標語來。

11月是蕎麥収穫的季節!介紹蕎麥麵的吃法和有關蕎麥麵的小知識!

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蕎麥麵與天婦羅、壽司等一起,也是和食的代表之一。很早以前作為日本人的快餐食品,一直以來都深受日本人所喜愛。蕎麥麵是將蕎麥的種子作為原料去殼後磨成蕎麥粉,再用蕎麥粉做成。而蕎麥種子收獲的季節正是在11月。這個時期的蕎麥香味十分清爽,所以很多蕎麥麵的專門店都會在這個時期打出「新蕎麥」的標語來。